#BrincandoDeChef - Torta Gelada de Bis

ingredientes

• 1 pacote de bolacha tipo Maria
• 1 caixa de bis preto
• 1 caixa de bis branco

Creme escuro

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo (180-200gr)
• meio envelope de gelatina sem sabor incolor

Creme branco

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 barra de chocolate branco
• meio envelope de gelatina sem sabor incolor

modo de preparo

Em uma forma de aro removível, coloque nas laterais o bis intercalando as cores.

Molhe rapidamente a bolacha maria no leite e faça o fundo da torta (coloquei duas

camadas de bolacha).

Para o creme escuro: Hidrate e dissolva a gelatina conforme a instrução da embalagem

e reserve. Derreta o chocolate no microondas ou banho maria, acrescente o leite

condensado, creme de leite misture bem, acrescente a gelatina e misture mais.

Não precisa de liquidificador, misture na mão. Reserve na geladeira e deixe endurecer

um pouco para ficar mais fácil de montar mas não deixa tempo demais.

Faça o mesmo procedimento com o chocolate branco.

Coloque as castanhas e o açúcar numa panela fogo baixo mexendo sempre

até o açúcar derreter, desligue o fogo e mexa mais para ficar soltinho.

Montagem: Na forma que você já colocou o bis e a bolacha maria, coloque

o creme de chocolate escuro, uma camada de bolacha maria umedecida no leite,

sobre a bolacha coloque as castanhas, depois o creme branco, decore a gosto.

decorei com um pouco de creme escuro e castanhas.

Não ultrapasse a altura do bis. Leve ao congelador Retire minutos antes de servir e desenforme com cuidado